17 九月

香山老鍋休閒農莊

姨婆介紹的好玩的地方。

(2006-09-17) Shinjia

出門旅遊要先計畫？即使沒有計畫，一旦出門後也要有目標？！這種講法對我們而言毫無作用。今天就是在完全沒有計畫，也沒有目標的情況下，開車出門。開上高速公路，胡亂選擇往南行，一路一直開一直開，一路開過林口、桃園、中壢、楊梅後，仍然不知道要去哪兒，只是一股腦兒地往前開。直到阿婆打電話給新竹的姨婆，反而是姨婆很認真地幫我們想想可以去哪，甚至專門從頭份轉回頭來，就是為了當導遊帶我們去玩。結果，我們很不負責任的出遊，居然有了難得的旅程─DIY做米粉。
 

 
這家是位在香山的西濱路上，一家以米粉為主題的休閒農莊，有許多種類的 DIY 活動，包括米粉、草仔粿、紅龜粿、擂茶及麻糬等等。
 

 
做米粉的第一步，用小型米粉機將米團 (不太確定是怎樣做出來的，老闆直接提供) 加以擠壓，在一上一下、數次的擠壓後，米粉便會從機器下方的洞口被壓出，也將米團壓成一條一條的米條。
 

 
第二步，也是最重要的一步，稱做『披米粉』，是將粗粗的米條撕成一小撮一小撮細細的。原本是該用筷子來做，也就是所謂『披』的動作，不過老闆看我們都是小朋友製作，所以改教我們用萬能的雙手直接披，撕成一絲一絲的細米粉後，累積一把，再把它整理好放在固定大小的一個格子裡。
 

 
接著將披好的米粉送進機器烘乾，正常的作業是要用太陽慢慢曬，而我們用機器烘的結果，沒有辨法完全乾燥，所以能保存的時間沒法太長。而等著烘乾的同時，我們就先把調味包裝袋。
 

 
待烘乾的米粉取出，果然變成一塊塊硬硬的乾米粉。
 

 
將乾米粉裝袋，先前不知道是要裝在袋裡，因此披完的米粉沒有特別壓扁，導致乾米粉都是胖胖的一塊，裝袋時有了點小麻煩，每一包都裝得鼓鼓的。
 

 
然後用封口機把米粉一包包封口，放在袋子裡就大功告成了，一共做了３０包的米粉，不知道要吃到何時。
 

 
因為寶寶說想吃麻糬，所以再度DIY做麻糬。在老闆講解完後就一直搗一直搗。搗麻糬對寶寶而言，已經有很多次經驗了，所以他很容易上手，只是力道不夠，所以大家輪流搗。
 

 
就這樣，原本可能是枯燥的坐車睡覺，變成了新奇的體驗。姨婆除了帶我們來玩，晚上還請我們去竹北的韓國吃到飽的烤肉。真是愉快的一天！
 


綸 6 歲 (幼稚園大班上)　 ● 　蓉 4 歲 (2Y11M)　 ● 　潔 3 歲 (2Y1M)
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