21 一月
玉米火腿濃湯
(2010-01-21) Shinjia
就從三年級寒假開始，計畫訓練寶寶的煮飯能力，即使未來不能成為一個大廚，至少也可以培養具備新好男人的條件，於是讓他開始負責平常的一些菜色。其實之前在阿婆或是媽媽煮飯時，寶寶就有幫忙的經驗，不過對爸爸而言，更想訓練他的是，獨立完成的能力，於是從材料的採買、準備到料理，打算通通讓他親身接觸。
這次選擇的食譜的『玉米濃湯』，先在家裡向他說明要準備的材料，檢查一下家裡沒有的 (其實是通通沒有)，剩下就去市場採買，寶寶拿著寫好的清單，還帶了支筆，邊買邊打勾，標準的男人買菜模式。
到 Wellcome 超市買罐頭、醬料、材料包之類的。
至於肉類、豆類．蔬菜等生鮮食材，則再到傳統市場去買。
把所需要的材料買回家後，就要準備手了，左邊是爸爸要煮的酢醬麵，而右邊則是寶寶要完成的玉米濃湯。
先把火腿切一切，把待會要用的都先準備好。
以下則為玉米濃湯的材料項目：康寶濃湯調理包、玉米醬及玉米粒罐頭、切丁的火腿以及蛋。
先在鍋內放入冷水加熱，在冷水狀態時便把調理包灑入，慢慢地攪拌，務必不能讓裡面的粉結塊。
待水滾後，加入玉米罐頭，特別提醒寶寶要小心湯汁噴濺出來，結果他就站得遠遠地倒。
要寶寶不要站那麼遠，但是要想辦法避免水噴出來，寶寶漸漸領悟到可以用湯勺協助，這種能夠用腦筋想解決方式，是爸爸最贊賞的一點。
待湯滾了，加入打好的蛋汁，加入的同時也慢慢攪動。
碗裡的蛋汁也不要浪費了，舀點湯進去再倒出來。
由於是使用調理包，便不用再調味，就這樣，寶寶完成了這一道玉米火腿濃湯。
綸 10 歲 (小三上學期) ● 蓉 8 歲 (幼稚園大班上) ● 潔 7 歲 (幼稚園大班上)
Re: 玉米火腿濃湯2010-01-21 22:21:23 |
浪 哇~
令人激賞的孩子
給寶寶拍拍
